开源，就是增加一些发行以外的收入，节流嘛，就是减少评鉴方面的投入，例如不能每年都去抽检，有的餐厅就几年去一次，甚至从头到尾就去一次。
或者是对一些具备一定资质的餐厅，经过某种活动，建立起了良好的关系之后，允许他们上榜等等，这些都是可行的办法。
实际上，米其林就不止一次出过这种事。
以前就有一名米其林的美食密探写过一本书曝过内幕，后来一家比利时餐厅就是先登上榜单，等到旅游指南出版一段时间后才开张。
这些案例都无一例外的在说明一件事，这里面有猫腻！
“不管是站在公司的立场，还是站在朋友的立场，我都希望你能够接受米其林三星这份荣誉，因为以后我会常常来约你吃饭！”
理查德?帕克说到这里，哈哈笑了起来，“你知道，我很喜欢中餐文化。”
杨欢之前想要退掉这份荣誉的种种理由，现在看起来似乎也没有必要。
听了理查德?帕克的这一番话后，他觉得留下这一份荣誉，对自己也有好处。
“行，我再好好考虑考虑！”
杨欢当然不能当场就答应，最起码还是得装装样子。
理查德?帕克也是老油条，听了之后也不多说。
“你在伦敦的分店开张后，记得给我打个电话，我再找机会光顾光顾！”
杨欢明白他的意思，呵呵笑着点头答应。
正好这时候埃尔维?德昆回来了，看到两人谈笑风生，知道事情谈得不错，却要假装不知道，“你们谈什么，谈得这么开心？”
杨欢笑着说道：“我们正在讨论一种可以化解米其林现在所遭遇尴尬和质疑的办法。”
他这么一说，埃尔维?德昆立即感兴趣了。
“赶紧说来听听。”
“很简单，跟我们合作！”这也是杨欢刚刚才突然间想到的。
“你们现在所遇到的问题不外乎就是有人质疑你们不够公正和公平，完全采用暗箱操作，外界不知道你们具体的评选标准，还有就是评选速度和效率上的问题。”
埃尔维?德昆点点头，“对，没错。-->>
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